Tee-Tipps!
Für alle, die nicht live dabei sein konnten, hier noch einmal das Programm des gestrigen Tee-Seminars "Weißer und Grüner Tee"- wir geben auch direkt Bezugsquellen-Tipps (in Klammern):
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| Chinesisches Schriftzeichen für Cha - Tee |
Pai Mu Tan - China - Fujian (Pure Tea)
White Anji - China - Zhejiang (Tee Kontor Kiel)
Pinglin Bai Mao Hou - Formosa (Hamburger Teespeicher - s. Foto)
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| Formosa Pinglin Bai Mao Hou |
Jasmin Moli Quiangang Jiukeng - China (TeeManufaktur Sylt)
Jasmin Fortune Balls - Teerose - China (Hamburger Teespeicher)
Sylter Mondpalast - aromatisierter Grüner Tee (TeeManufaktur Sylt)
- Pause -
Sencha Mount Seji - Japan (Chasen)
Tamaryokucha - Japan (Hamburger Teespeicher)
Kukicha - Japan (Chasen)
Houjicha - Japan - vor Ort wärend der Veranstaltung hergestellt aus Kukicha ....
Genmaicha - Japan (Keiko)
Matcha - Japan (Tee Gschwendner)
Ein spannendes Programm, wie alle Beteiligten fanden.
Für welches Seminar haben Sie die chinesischen Teesorten verwendet?
AntwortenLöschenFür das Basis-Seminar, welches einen Einblick in die Teewelt gibt. Diese finden regelmäßig im Küchenstudio Hornschu in Kassel statt. Derzeit haben wir allerdings Sommerpause - im Oktober geht´s dann wieder los.
AntwortenLöschenViele Grüße
Bert Boege