Jahrgangstee? Klar!
Jürgen Pitzschel und Stephan Suen von "Tea Addicts" haben heute eine besondere Aufgabe vor der Brust: Es gilt, vier Jahrgänge desgleichen (oder desselben?) Tees - nämlich Alishan Jinxuan Wulong (0olong aus Formosa/Taiwan) - zu verkosten.
Wir kennen das ja aus der Weinwelt: die unterschiedlichen Jahrgänge. Das gibt natürlich auch in der Teewelt. Tee ist ein Naturprodukt und fällt von Jahr zu Jahr unterschiedlich aus.
Die Teataster in der Hamburger Speicherstadt behalten für ihre Zwecke immer Rückstands-Muster von Vorjahren auf, um die aktuellen Ernten damit zu vergleichen. Denn der Kunde mag es, wenn sein Lieblingstee immer das gewohnte Aroma hat.
Heute testen die zwei vier verschiedene Jahrgänge des wunderbaren Oolongs.
Aber schauen sie es sich selber an. Viele Spaß dabei und happy sipping.
Ihr Bert Boege