Donnerstag, 25. November 2010

Unsere nächste Veranstaltung ...

Wir freuen uns, heute die 1. Tee-Veranstaltung in Hessen, der neuen Heimat von Ziehzeit, ankündigen zu dürfen.
Wir treffen uns am nächsten Mittwoch, den 1.12.2010, zu einer gemütlichen Teestunde im Café "Alte Wache" in der mittelalterlichen Stadt Wolfhagen (Kreis Kassel). Dabei verkosten wir bekannte aber auch ungewöhnliche Teesorten. Begriffe wie "First Flush", "Tippy" und "Two leafes and a bud" werden erläutert und beim Tee-Tasting wird ordentlich geschlürft ... - Skript inclusive.

Die "Alte Wache" (ein in 1667 erbautes Gebäude) ist romantisch am Marktplatz der Fachwerkstadt Wolfhagen gelegen. Es lohnt sich etwas zusätzliche Zeit mitzubringen, denn Wolfhagen ist eine sehr stimmungsvolle Stadt ...
Anmeldung unter: Tel. 05692 /4653 oder per Mail an : info@cafe-alte-wache.de
oder direkt an: info@ziehzeit.de



Herbstliche Winterfreuden ...

Man merkt es schon: Kassel hat gute Verbindungen zu Frau Holle. Ob´s an den Gebrüdern Grimm liegt?
Jedenfalls hat die gute Frau über Nacht ganze Arbeit geleistet.

Foto: Blick vom Herkules über den verschneiten Bergpark und Schloß Wilhelmhöhe hinweg auf Kassel

Montag, 15. November 2010

Was ist das?

Neulich bekam ich den newsletter von foodwatch, einer Verbraucherschutz-Orgnanisation aus Berlin, die in regelmässiger Folge den deutschen Lebensmittelmarkt sondiert. Wiederkehrendes Thema ist das Produkt „Der Gelbe Zitrone-Physalis-Tee" der Firma Pfanner. Es handelt sich dem Vernehmen nach dabei um ein Wellness-Teegetränk und ein „ideales Getränk für mehr Ausgeglichenheit“, so der Hersteller.
Nun von Tee ist mir dieses Phänomen hinreichend aus unzähligen Selbstversuchen bekannt ...

In der Skizze habe ich einmal versucht, einen weiteren Bestandteil dieses Getränks zu visualisieren: 47 Stücke Würfelzucker (bitte nachzählen) - Wobei ich die Zeichnung korrigieren muß: es sind aktuell nur noch 44 Stücke Würfelzucker in dem Getränk ...
Mehr Infos unter dem Link:
http://www.abgespeist.de/der_gelbe_zitrone_physalis/mitmachen/beschwerde_e_mail_an_pfanner/index_ger.html

Samstag, 13. November 2010

News: Dehydriert Tee? - Facebook "Teefreunde"

Für alle, die am Wochenende Zeit haben, ein wenig im Netz zu surfen, hier ein paar Tipps:

- Einen interessanten Beitrag zum Thema Tee und Dehydrierung fand ich neulich auf der Website des UK Tea Council (Britischer Teeverband). Dieses Thema zieht sich wie ein roter (Teebeutel)Faden durch alle unsere Seminare, Tastings und Events. Hier finden Sie sicherlich neue Aspekte für die künftige Diskussion.

- An facebook scheiden sich bekanntlich die Geister. Während die einen dies kategorisch ablehnen (meist aus Datenschutz gründen), nutzen andere dieses Soziale Netzwerk zu Kommunikation.
Da dort derzeit eine rege und sehr aufschlussreiche Diskussion zum Thema Tee in der Gruppe "Teefreunde" stattfindet, möchte ich es an dieser Stelle kundtun. Themen u.a. Tee für Kinder, Ist Bio-Tee der bessere Tee? u.v.m.

- Seit kurzem gibt es ein neues, sehr ambitioniertes Tee-Blog in den unendlichen Weiten des WWW. Unter atai.TEA gibt uns der Berliner Jan Jochim sehr vielschichtige und und mit viel Herzblut verfasste Eindrücke aus der Tee-Welt. Lesenswert!


Wir wünschen ein schönes Wochenende!

Montag, 8. November 2010

Jede Menge Leidenschaft ...

Der Kulturverein Moisburg hatte zu einem Tea Tasting geladen und die 20 Teilnehmer nutzten die Gelegenheit, in wirklich passendem Ambiente ein spannendes Kultur-Getränk genauer kennen zu lernen.
Die Teilnehmer, die aus dem gesamten Landkreis angereist waren (eine Tee-Enthusiastin, die sich später als Tee-Sommelière zu erkennen gab, war sogar über 60 km gefahren), probierten eifrig die vorgestellten Tees, darunter unter anderem:
- Assam Harmutty - Second Flush
- Darjeeling Namring Upper - First Flush
- China Milky Oolong (Original oder Fälschung?)
- Black Oolong / Taiwan (direkt vom Hersteller aus Nantou)
- Pai Mu Tan / Weißer Tee / China

In gemütlicher Runde, an einer großen Tafel gab es dann eine angeregte Diskussion über all´die Dinge, die das Herz des Teeliebhabers erfreuen und Antworten auf alle Tee-Fragen. die in beschäftigen.
Ziehzeit möchte sich für das leidenschaftliche Interesse aller Teilnehmer ganz herzlich bedanken und sich gleichzeitig dafür entschuldigen, dass der gesetzte Zeitrahmen "ein wenig" überschritten wurde. Kommt garantiert nicht mehr vor ... ;-)

Ihr Bert Boege